Luomu

 

 

Pääsivu

Johdanto

Valvonta

Lisäaineet

Sokerit

Vitamiinit

Ympäristömyrkyt

Luomu

Laboratoriotyöt

Tehtävät

Lisäaineisto

Helsingin yliopisto

Kemian opettajakoulutus

 

Nykyään luomutuotteita löytyy lähes joka kaupasta. Mikä sitten erottaa luomutuotteen tavallisesta tuotteesta?

Sana luomu tulee sanasta luonnonmukainen. Luonnonmukaisessa viljelyssä tehdasvalmisteisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttö on kielletty, toisin kuin niin sanotussa "tavallisessa" viljelyssä. Luomuelintarvikkeen raaka-aineista vähintään 95% on luonnonmukaisesti tuotettu.

Luomutuotetta viljeltäessä kemikaalien sijasta lannoituksessa käytetään kompostilannoitusta ja biotiitti-, raakafosfaatti- ja kalkkilannoitteita. Tauteja ja tuholaisia vastaan käytetään monipuolista viljelykiertoa ja torjunta-aineista parafiiniöljyä, mäntysuopaliosta, rikkiä, luonnon pyretriiniä sekä eräitä mikrobeja. Luonnonmukaisessa viljelyssä pyritään käyttämään taudinkestäviä kasvilajikkeita.

Luonnonmukaisesti kasvatetut eläimet taas ruokitaan pääasiassa luomurehulla. Navetassa eläimillä on enemmän tilaa liikkua ja lisäksi ne saavat ulkoilla säännöllisesti.

Luomua valvotaan pellolta pakkaukseen asti noudattaen kansainvälisiä säädöksiä. Jokaisen luomutuotteiden viljelijän, valmistajan, pakkaajan ja EU:n sisälle niitä tuovan toiminnanharjoittajan on kuuluttava luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmään. Luonnonmukaisen maataloustuotannon valvontaa ohjaa kasvintuotannon tarkastuskeskus KTTK. Tuotantoehtojen käytännön valvonnasta vastaavat TE-keskusten maaseutuosastot. Luomuelintarvikkeiden valmistusta valvoo Elintarvikevirasto, joka vastaa myös luomutuotteiden markkinoinnin valvonnasta. Lisäksi se valvoo luomutuotteiden maahantuontia yhteistyössä tulliviranomaisten kanssa.

Käytännössä luomuvalvonta toteutetaan tekemällä maatiloilla ja yrityksissä tarkastukset vähintään kerran vuodessa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

Helsingin yliopisto 2002 Heinonen Sanna, Kero Tiina ja Pohjoispää Monika