Piimä
Piimä valmistetaan usein vähärasvaisesta maidosta. Piimälaatuja on monta ja ne valmistetaan maitohappobakteerien avulla. Kypsymisprosessi kestää 20-25 tuntia ja lämpötila on 20-25 °C. Piimä on valmista silloin, kun sen pH on alle 4,5.
Näissä tankeissa tehdään piimää Hämeen
ammatti-instituutin
