|
Näin valmistat saippuaa Saippua on kemialliselta rakenteeltaan rasvahapon natriumsuolaa. Rasvahappo on orgaaninen pitkäketjuinen 16-18 hiiltä sisältävä monokarboksyylihappo. Yksinkertaisimmin saippuaa voidaan siis valmistaa suoraan rasvahaposta ja natriumhydroksidista. Käytännössä saippuaa valmistetaan käyttämällä lähtöaineina rasvoja. Rasvat ovat glyserolin ja rasvahappojen muodostamia estereitä. Saippua voidaan valmistaa keittämällä rasvoja natriumhydroksidin vesiliuoksessa, jolloin tapahtuu rasvan hydrolyysi, hajoaminen veden vaikutuksesta alkoholiksi ja hapoiksi, eli nyt glyseroliksi ja rasvahapoksi. Koska hydrolyysi tehdään emäsliuoksessa, syntynyt happo reagoi emäksen kanssa muodostaen suolaa, rasvahapon natriumsuolaa, eli saippuaa. Glyseroli on vesiliukoinen ja jää liuokseen, kun saippuan vesiliuos kyllästetään suolalla.
Saippuaa voi valmistaa melkein mistä tahansa rasvasta. Parhainta on kuitenkin pitkistä molekyyleistä koostuvat rasvat, jotka ovat yleensä kiinteitä huoneenlämmössäkin. Kukin rasva tarvitsee eri määrän lipeää saippuoitumiseen. Koska lipeä on syövyttävää, on parempi pitää hieman ylimäärin rasvaa. Ylimääräinen rasva saippuassa toimii kosteuttavana ja hoitavana, mutta ylimäärä lipeää voi polttaa ihon. Tästä syystä näissä ohjeissa on hieman ylimäärin rasvaa.
Saippuaohje: Tarvikkeet:
10 g kasvisrasvaa Mittaa vesi lasiseen keittoastiaan. Punnitse lipeä paperiastiassa ja kaada varovasti veteen samalla sekoittaen. Lipeäkiteitten liuetessa muodostuu huomattavasti lämpöä, joka voi aiheuttaa veden roiskumista, jollei niitä sekoiteta jatkuvasti. Sulata rasva lasiastiassa ja lämmitä se n. 50 °C. Lämmitä NaOH n. 40 °C ja kaada hitaasti rasva-astiaan samalla sekoittaen. Sekoita n. 30-45 min. samalla rasva alkaa muuttua saippuaksi. Kaada syntynyt saippua muotteihin ja anna olla pari vuorokautta. Muotit on hyvä pitää lämpöisenä tämän ajan. Tämän jälkeen saippua voidaan irroittaa muoteista ja asettaa vielä kuivumaan n. kolmeksi viikoksi. (lähde: Kide 2, lukion kemia) takaisin pääsivulle |